Les agents de conservations (antioxidants) sont-ils important dans les produits pour chien et chat ?

Préparé par : Sophie Lavallée M.Sc., Agr.

Connaissez-vous les antioxydants ? Les produits pour chiens et chats peuvent avoir une durée de vie allant jusqu’à 18 ou 24 mois ceci grâce l’ajout d’antioxydants à différentes étapes de la fabrication.

Avec les différentes matières premières utilisées comme les farines animales, les huiles et graisses le produit est sujet à devenir rance à cause de l’oxydation des molécules de gras. Une fois l’oxydation débutée, le processus est autocatalytique c’est-à-dire qu’il se déroule à un rythme toujours croissant. L’oxydation, à moins d’être stoppé, va dénaturer les graisses et les huiles conduire à la destruction des acides gras essentiels et d’autres nutriments liposolubles comme les vitamines A et E. Ce processus, non seulement donne une odeur nauséabonde à la graisse, mais peu produire des composés toxiques.

Heureusement des produits naturels existent et sont très efficaces pour protéger contre l’oxydation. On retrouve dans la gamme de produit naturel, les mélanges de tocophérols et acide citrique, l’extrait de romarin et de thé vert.

Ces produits sont utilisés d’abord utilisés par les fournisseurs de matières premières comme les farine animales, les huiles et graisses. Ensuite les antioxydants sont utilisés à différentes étapes de la fabrication du produit fini chez le fabricant.

La chaleur, lumière et oxygène sont les principaux facteurs responsables de l’oxydation du produit. Il est important de rappeler que de conserver sa nourriture dans un endroit frais et sec aide grandement à prévenir l’oxydation et à maintenir la fraîcheur du produit.

Nous espérons que vous en avez appris davantage. Si vous avez des questions additionnelles à propos de ce sujet, n’hésitez pas à communiquer avec nous.

Référence :
www.Caldic.com

1 Janvier 1970

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