Démystifions le taux de cendres dans les nourritures pour chats et chiens…

Par : Sophie Lavallée M.Sc., Agr.

Sophie

D’où vient le taux de cendres dans les nourritures pour animaux ? Les taux de cendres dans les nourritures pour animaux sont dus à la présence de particules ou de morceaux d’os que nous retrouvons majoritairement dans les farines animales ou de poisson, ainsi que dans certains  minéraux contenus dans les produits végétaux. Les cendres sont surtout composées de Calcium (Ca), de Phosphore (P) et de Magnésium (Mg).

La règlementation canadienne n’oblige aucune compagnie de nourriture pour animaux à déclarer les taux de cendres dans leurs produits, mais certaines vont le faire sur une base volontaire.

Savez-vous ce que ce paramètre signifie ? Le taux de cendres est exprimé en %, il est mesuré en laboratoire et représente ce qui reste après la combustion (cuisson) complète du produit. C’est en cuisant ainsi toutes les matières organiques qu’on obtient les cendres. Celles-ci représentent en fait le contenu complet des minéraux.

Est-ce important de connaître le taux de cendre dans la nourriture pour animaux ? Il n’y a pas de minimum ou maximum exigé par l’AFFCO (Association Feed Control Official) cependant, il faut faire attention de ne pas en accumuler en trop grande quantité afin de ne pas compromettre la santé urinaire des animaux. En effet, les minéraux Ca, P et Mg qui sont présents dans les cendres se retrouvent dans les calculs urinaires (urolithes) et ce, surtout chez nos amis félins.

Nous espérons que vous en avez appris davantage sur le taux de cendres. Si vous avez des questions additionnelles à propos de ce sujet, n’hésitez pas à communiquer avec nous.

Référence :

AAFCO. 2012. Association of American Feed Control Officials: Publication Officielle.

 

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