Les bienfaits des légumineuses dans les nourritures pour chien et chat !

Préparé par : Sophie Lavallée M.Sc., Agr.

Une nouvelle catégorie d’ingrédient a fait son apparition dans les formules pour chien et chat. Il s’agit des légumineuses, plus spécifiquement les pois, les pois chiches, les lentilles. Elles sont principalement utilisées dans les recettes sans-grains. Leur popularité s’étend même jusqu’à devenir une excellente alternative à l’utilisation des pommes de terre et du tapioca.

Quelle est la particularité des légumineuses dans les recettes pour chien et chat ?

En effet les pois, lentilles et pois chiche ont un profil nutritif très différent de ceux des grains. Elles sont plus riches en protéines avec des taux qui varient entre 19 et 25 % de protéines brutes, contrairement aux grains qui sont près de 2 fois moins riche en protéines.

Bien qu’elles soient faibles en gras, elles sont une excellente source d’hydrate de carbone ce qui contribue à apporter de l’énergie à la recette. Également, les fibres provenant des légumineuses sont présentent en quantité significative comparativement aux grains comme le maïs.

Ces fibres de légumineuses sont différentes de celles des grains en autre par leur solubilité. Contrairement aux fibres des écailles des grains qui sont riches en fibres insoluble comme la cellulose, celles des légumineuses contiennent aussi des fibres internes associées au cotylédon (germe) qui sont dites fermentescibles ou plus soluble. Pour la digestion, La fermentation des fibres solubles permettent à l’intestin d’obtenir les composantes nécessaires pour le bon fonctionnement des cellules de la paroi intestinale. C’est l’équilibre entre fibre soluble et insoluble qui permet d’atteindre une santé digestive optimale. Voir capsule précédente Le rôle des fibres dans l’alimentation de votre chien et chat.

Les bienfaits des légumineuses sont largement documentés pour les humains comme faisant partie des saines habitudes de vie au niveau de la réduction des risques du cancer du côlon et du maintien des taux de cholestérol. Pour les chats et chiens les études ne sont pas très avancée pour en faire le même constat par contre il est certain que les légumineuses sont une excellente source de protéines et fibres pour les besoins des animaux de compagnies tout autant que chez les humains.

Du plus les légumineuses sont sans OGM et sont largement cultivées au Canada. Il s’agit de culture durable qui consomme peu d’intrants en plus d’apporter des bienfaits aux sols.

Nous espérons que vous en avez appris davantage. Si vous avez des questions additionnelles à propos de ce sujet, n’hésitez pas à communiquer avec nous.

1 Janvier 1970

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